雲南 料理 食譜

喜歡泰式料理的朋友泰式大薄片來啦~~ 酸甜香辣的醬汁配上爽脆Q彈的大薄片，吃起來香辣過癮讓你在家也享用道地泰國美食!! 開胃不膩超下飯，越吃越涮嘴！

之前買五花肉，最初的想法是要做涼拌的大薄片，家裡有腰果拿來搭配也不錯，. 沒有腰果的話，拿花生也可以，不愛五花肉油的口感，也可拿火鍋片替代，.

改良版-雲南大薄片的詳細作法：前幾天到了一家雲南料理用餐，他的雲南大薄片"我甲意"!老爸也是雲南人，我這個混血後代輸人不輸陣，也來一盤屬於自我 ...

201305291249泰式涼拌大薄片 · 1. 將所有蔬菜用過濾水洗淨，再用廚房紙巾擦乾，蒜頭切薄片或切碎；洋蔥順紋切絲；香菜切段。 · 2. 準備一個大碗公，放入1/3量的冰塊，把洋蔥 ...

1. 豬頭皮下滾水煮約15分鐘，放涼切成薄片備用。 2. 花椒與香油一起煸，當開始起泡後關火，煸1-2分鐘後瀝開即是花椒油。